Автоматическая линия для формовки пиццы и питы ZLPS
Линия предназначена для обработки теста с высоким содержанием влаги в диапазоне 60–78%. Процесс формовки осуществляется с бережным отношением к структуре теста, исключая его повреждение.
Автоматическая линия для производства пиццы и пита с системой онлайн-расстойки ZLXFPS
Линия предназначена для работы с тестом влажностью 60–78% с бережным сохранением структуры клейковины. Сателлитный калибратор раскатывает пласт до толщины 2 мм. Встроенный расстойный шкаф непрерывного действия позволяет проводить расстойку в потоке, без использования люлечного шкафа.